Babà grandi

Il Babà , o babbà nella tradizione partenopea, è un dolce lievitato iconico della pasticceria italiana, noto per la sua consistenza soffice, ariosa e leggermente elastica , ottenuta grazie all’uso del lievito di birra e a una lavorazione paziente e artigianale dell’impasto.

Un dolce ricco e versatile, pronto per essere personalizzato secondo gusto e tradizione.

I babà grandi possono essere facilmente personalizzati per ogni occasione:

Bagna al rum: prima di servirli, possono essere spruzzati o immersi nel rum (o altra bagna a scelta) per esaltare il tipico aroma caldo e speziato del dolce originale;

Ripieno: una volta inzuppati, si consiglia di inciderli leggermente nel senso della lunghezza e farcirli con crema pasticcera, chantilly o al cioccolato;

Decorazione: per un tocco finale raffinato e scenografico, si possono guarnire con fragole fresche, amarene sciroppate o frutta candita.

Perfetti da gustare in famiglia, per eventi o per una coccola personale, i babà grandi portano a casa tua il gusto autentico della tradizione napoletana.

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