Granella pralinata

Granella di nocciole ricoperta di un guscio di zucchero, per mezzo di una lavorazione ancora semi artigianale, che incapsula il sapore e la fragranza della nocciola rendendo il granello resistente all'umido, al congelamento,e all'esposizione all'aria. Ottimo come guarnizione di gelateria e componente croccante di torte e praline.