Tartellette mignon

Piccola base di croccante pasta frolla da riempire a piacimento.
Metti la crema, la panna e e una fettina di  frutta, la calssica crema di ricotta con goccine di cioccolato, il gelo di anguria, o le creme alla nocciola: Miriam o Farcinock
Per farciture umide come crema gialla e ricotta puoi glassare con Bahia per mantenere più lungo la croccantezza, e lucidare con gelatina la frutta fresca per una finitura professionale