Farina di mandorle

La farina di mandorle è il componente del marzapane che storicamente le monache della chiesa "La Martorana" di palermo modellavano con maestria riproducendo i frutti del loro giardino.

Unita allo zucchero a velo e al miele può essere impastata direttamente senza cottura il che preserva sapori e odori della mandorla in una struttura non eccessivamente raffinata del prodotto.

100% mandorle pelate grattuggiate a freddo