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Bahia copert . surr .cioccolato extra
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  • Bahia

Bahia copert . surr .cioccolato extra

cod. 000BAI

Marca: Bellomo

€2,80

prezzo 10% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

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  • Copertura al gusto di cioccolato che può essere usata direttamente senza temperaggio: spaore intenso ma equilibrato, ottimo per realizzare coperture "croccanti" che spaccano.

    Utilizzo: sciogliere a bagno maria rimescolando dolcemente avendo cura di non riscaldare a temperatura troppo alta. Glassare il prodotto, o colare negli stampi, dopo aver tolto dal fuoco.

    Usata per foderare cannoli e basi di frolla, si evita che l'umido della crema faccia perdere croccantezza al prodotto finito e lo si migliora col suo sapore di cioccolato amaro

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