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Burro di cacao chips
  • 85 09 39 00 burro cacao gocce 1

Burro di cacao chips

cod. 000BUC

Marca: Bellomo

€10,43

Prezzo 10% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

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  • Ingrediente base del cioccolato, il burro di cacao è una materia dagli infiniti usi. Non oleoso e ha il classico profumo di cacao. Ad una temperatura ambiente si presenta con una  ha una consistenza solida ma fonde quasi subito basta portarlo a circa 35 gradi. Ideale per mille usi ed applicazioni: pasta sfoglia, torte lievitate, biscotti, dolci al cucchiaio, si presta ad imburrare gli stampi, friggere e mantecare
    Aggiunto alle coperture di puro cioccolato le fluidifica, in modo che dopo opprotuno temperaggio creino glassature molto più sottili e dallo spacco netto.

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